昨天中午讀者比鄰來電：下沙電子科技大學一食堂著火，火燒得很大，上午胡慶余堂的一家工廠食堂也著火了。
記者核實：趕到現場時，明火已被撲滅。起火點位于一樓廚房，廚師說，中午燒飯時，可能是油太旺了，引燃了油煙管道，這才導致煙囪起火，并引燃食堂樓頂。著火后，食堂師傅們用滅火器和自來水控制住火勢蔓延。消防部門隨后趕到，撲滅了明火，對油煙管道進行了破拆，進入內部滅火。
食堂一位負責人介紹，由于學校放假，這個食堂本來計劃明后天就關門的。由于火災影響，食堂昨天下午已經封閉。
無獨有偶，昨天上午，位于江干區的胡慶余堂工廠食堂，也發生了火災。消防部門很快趕到把火撲滅。消防部門提醒，夏天廚房作業，一定要注意防火安全，油煙管道和抽油煙機最好定時清洗，保持清潔。
消防部門提醒飯店負責人應切實做好廚房油煙管道清洗、油煙機清洗等油污清理工作，切實整改此類火災隱患。此外，廠房火災、交通工具火災、建筑工地火災等都有不同程度下降。
